Кризис заставляет французов уходить из ресторанов в Макдональдс
Париж, Октябрь 22 (Новый Регион, Анфиса Шахова) – Из-закризиса французы вынуждены пересаживаться из-за столиков ресторанов за стойкизаведений фастфуда. За первые шесть месяцев этого года число ресторанныхбанкротств во Франции выросло на треть, в то время как McDonald’s в этом годурассчитывает на рекордные продажи в этой стране. Эксперты считают, что вближайшем будущем вернуться к кулинарным изыскам французы позволить себе несмогут, пишет РБК daily.
По данным французской статистической службы Insee, за первоеполугодие число обанкротившихся французских ресторанов выросло на 27%, допорядка 3 тыс. заведений. По данным финансово-страховой группы Euler HermesSFAC, за этот период число банкротств среди ресторанов с традиционнойфранцузской кухней выросло на 25%. По данным компании, основной удар пришелсяна заведения среднего ценового сегмента с чеками в пределах 16-30 евро начеловека.
В то же время, по данным профессионального объединенияресторанного и гостиничного бизнеса UMIH, с начала года число посетителейресторанов и их оборот снизились на 20%.
Рестораторы жалуются, что те, кто продолжает посещать ихзаведения, отказываются от фуа-гра, виноградных улиток и лягушачьих лапок снепременным бокалом вина и переходят на гамбургеры и снеки, которые запиваютпитьевой водой. Один из самых известных французских критиков, колумнист LeFigaro Франсуа Симон назвал ситуацию «ресторанным кризисом».
Причина такой ситуации проста: благосостояние французовснижается из-за колебаний валютных курсов, цен на сырье и прочих последствийфинансового кризиса. По словам экономиста BNP Paribas Доминика Барбета, отказфранцузов от «высокой кухни» вызван сокращением их покупательной способности.
«Французы ощущают себя беднее. Цены растут быстрее, чемзарплаты. Этот процесс начался еще несколько лет назад, но кризис его ускорил»,– отметил Барбет РБК daily. По его словам, от изменения гастрономическихпристрастий французов больше всего выигрывают экономичные сети фастфуда.Подтверждением этого служит McDonald’s, который в этом году рассчитывает нарост выручки во Франции на 12%, до рекордных 3,35 млрд. евро.
«В краткосрочной перспективе мы, вероятно, извлечем выгодуиз экономического кризиса, – цитирует Bloomberg главу McDonald’s во ФранцииЖан-Пьера Пети. – Еда по умеренным ценам и исправление нашего негативногоимиджа помогли нам заполучить клиентов, прежде обедавших только в традиционныхресторанах».
Однако даже глава McDonald’s не исключает, что со временемкризис может добраться и до его компании. По прогнозу того же Insee, до концагода потребительский спрос будет стагнировать, по итогам третьего кварталафранцузская экономика уже могла войти в рецессию и как минимум до конца годапотребительские расходы будут стагнировать.
Доминик Барбет также не надеется на скорое возвращениефранцузов за столики знаменитых на весь мир бистро. Напротив, французы могутотказаться и от фастфуда: уже сейчас они все чаще просто готовят дома,заключает РБК daily.
обсудить в форуме (10) | 
карманная версия
Если Вы заметите ошибку в тексте, выделив её, нажмите Ctrl-Enter,
чтобы отослать информацию редактору.
Интересные фактыЗагрузка…Загрузка…Реклама
Глава городского комитета по культуре Санкт-Петербурга Антон Губанков поддержал идею установки памятника Виктору Цою… Подробнее
NR2.Ru, 22.10.08 23:43 
Из-за кризиса французы вынуждены пересаживаться из-за столиков ресторанов за стойки заведений фастфуда… Подробнее
NR2.Ru, 22.10.08 23:32 
Российские производители оригинального контента решили отстаивать права на интеллектуальную собственность в суде: ВГТРК подала иск к «Мэйл.ру»… Подробнее
NR2.Ru, 22.10.08 23:06 
В селе Каменка, Луганской области, на курганном комплексе местные археологи в результате раскопок обнаружили 4 скульптуры так называемых каменных баб, которые относятся к бронзовому веку… Подробнее
NR2.Ru, 22.10.08 22:00 
Группа приднестровских литераторов, посетившая Южную Осетию, вместе с осетинскими коллегами открыла в Цхинвале Год Косты Хетагурова – основоположника литературного осетинского языка… Подробнее
НР – Приднестровье, 22.10.08 19:25 
Продолжает пополняться экспонатами музей дважды Героя Советского Союза, летчика-истребителя Григория Речкалова, открытый в поселке Зайково Ирбитского района… Подробнее
НР – Екатеринбург, 22.10.08 12:15 
В ежегодном рейтинге свободы слова в мире, обнародованном международной организацией «Репортеры без границ», Россия занимает 141 место, между Мексикой и Эфиопией… Подробнее
НР – Москва, 22.10.08 11:15 
Партию игрушек из Китая, «поющих» песни русских композиторов, изъяли в Екатеринбурге. Как рассказали «Новому Региону» в пресс-службе Уральского таможенного управления, контейнер с партией в 1 тысячу 200 заводных игрушек прибыл в Екатеринбург на минувшей… Подробнее
НР – Екатеринбург, 22.10.08 11:08 
Финансовый кризис ударил по свердловским бюджетникам. Как передает корреспондент «Нового Региона», сотрудникам Свердловского областного краеведческого музея пообещали до 70 % урезать заработную плату, и отменить региональные надбавки к окладам. О том,… Подробнее
НР – Екатеринбург, 22.10.08 10:23 
Известный польский писатель Марек Краевский посетил Львов. Здесь он планирует дописать роман об этом городе. Писатель пробудет во Львове до 30 октября, сообщает пресс-служба Львовского городского совета.Один из романов Марека Краевского, «Конец света в… Подробнее
NR2.Ru, 22.10.08 00:20 
Из родового замка немецкого скрипача и дирижера Родерика фон Беннигсена под Ганновером была похищена скрипка Антонио Страдивари, оценочная стоимость которой составляет около 3 млн. евро… Подробнее
NR2.Ru, 21.10.08 23:42 
В Донецкой области ощущается острая нехватка детских садов. Так, в Горловке только 57% детей дошкольного возраста посещают детские сады. По мнению специалистов сферы образования, нужно срочно предпринимать меры по уменьшению очереди… Подробнее
NR2.Ru, 21.10.08 21:04 
Тираспольский Союз защитников Приднестровья выступил против установки памятника гетману Украины Ивану Мазепе, скончавшегося в Бендерах в 1709 году… Подробнее
НР – Приднестровье, 21.10.08 19:58 
Конституция Крыма является достижением не только Автономной Республики, но и Украины в целом: основной закон АРК позволил избежать кровопролития. Такое мнение в интервью «Новому Региону» высказал депутат Верховного Совета Крыма от Блока Юлии Тимошенко Юрий Могаричев… Подробнее
НР – Крым, 21.10.08 17:12 
Мэрия Одессы приняла решение о реконструкции знаменитого Тещиного моста, который является самым длинным мостом города, расположенным в начале Приморского бульвара. В последние несколько лет его облюбовали одесские влюбленные, которые в знак вечности своих чувств оставляют на перилах моста увесистые замки с гравировкой… Подробнее
НР – Одесса, 21.10.08 12:37 
Санатории Большой Ялты и известные крымские пейзажи стали местом съемок фильма об отдыхе детей высокопоставленных чиновников СССР во время путча в августе 1991 года. Как сообщили «Новому Региону» в пресс-службе киностудии «Ялта Фильм» психологический триллер носит рабочее название «Луна Луна»… Подробнее
НР – Крым, 21.10.08 12:30 РекламаТема дня 
Новый Регион 
МоскваКиевЕкатеринбургЧелябинскПермьКишиневПриднестровьеОдессаСевастопольКрымНовости коротко В Хабаровском аэропорту произошел пожар Ради денег Белоруссия готова стать зависимой от Запада В машине вице-мэра Владикавказа было заложено 50 граммов тротила В Приамурье при вооруженном налете на магазин ранен продавец В Карибское море рухнул вертолет, есть погибшие В Перми вспомнят жертв сентябрьской авиакатастрофы Нефть вновь подешевела Ющенко надеется подписать газовый договор с РФ до 4 декабря 23 и 24 октября 2008 г. ожидаются следующие события (Пермский край) Фондовые биржи США пошли на спад Информация об угрозе расправы над командой «Фаины» не подтвердилась Грузия недовольна $4,5 млрд финансовой помощи Тернопольские сотрудники ГАИ обнаружили мастерскую по перебивке номеров на краденых автомобилях Громкое дело о продаже федеральной недвижимости продолжается в Приморье Вице-мэр Владикавказа ранен во время взрыва В школах Ивано-Франковска слишком холодно для того, чтобы получать знания Саратов против переноса столицы Крыма в Севастополь Саратов: денег на мост через Севастопольскую бухту нет Саратов еще раз призвал не пересматривать украинский статус Севастополя Грузия получит 4,5 млрд. долларов на мирные целиРекламаДругие новостиЗагрузка…РекламаРеклама